Agrégé d'arts plastiques, Vincent le Texier commence l'étude du chant avec U.Reinemann puis entre à l'Ecole d'Art Lyrique de l'Opéra de Paris. Les rencontres avec H.Hotter, Ch.Ludwig, E.Schwarzkopf ou encore W.Berry le conforteront dans sa décision de se consacrer au chant et à la scène.
En 1988, il est Golaud dans la création de Pelléas et Mélisande à Moscou sous la direction de M.Rosenthal. Il chante ensuite ce rôle dans de nombreux théâtres, participe à l'aventure des Impressions de Pelléas de P.Brook et crée le chef-d'œuvre de Debussy à Leipzig, Göteborg, Ankara, Istambul, Damas... C'est aujourd'hui encore un de ses personnages fétiches qu'il incarnera de nouveau, à l'Opéra de Paris, au cours de la saison 2011/2012.
Sous la direction de M.Minkowski il aborde le répertoire baroque. Il est également invité par de nombreux opéras en France et à l'étranger pour les rôles mozartiens (Leporello, Don Giovanni, le Conte, Alfonso), ceux de l'opéra du XIXème (Il Barbiere di Siviglia, Der Freischütz, La Damnation de Faust, Faust, Carmen, Les Contes d'Hoffmann, La Bohème ...) et du XXème siècle (Wozzeck de Gurlitt -grand prix de la critique-, Capriccio de Strauss, Il Prigioniero de Dallapiccola,...). Des productions « mythiques » marquent sa carrière : l'Amour des Trois Oranges de Prokofiev à Lyon ou Platée de Rameau à Paris.
Très proche des créateurs d'aujourd'hui, il crée les œuvres de nombreux compositeurs,contemporains comme D.Levaillant, G.Aperghis, M.Constant, K.Saariaho, S.Giraud, Ph.Manoury, Ph.Fénelon, F.Testi....
Vincent le Texier n'oublie jamais cependant sa passion pour la Mélodie et le Lied et se produit ainsi régulièrement en récital.
Les grandes scènes internationales s'ouvrent progressivement à lui : il continue d'y chanter ses rôles de prédilection (Golaud, les quatre diables des Contes d'Hoffman,...), tout en abordant les grands rôles dramatiques comme Scarpia, le Hollandais Volant, Philippe II, Raspoutine (E.Rautavaara). Au cours de la saison 2009/2010, il interprète ainsi Jochanaan etWozzeck (Berg) à l'Opéra Bastille.
L'année 2010 le voit interpréter le rôle-titre de Don Quichotte de Massenet au Théâtre de la Monnaie à Bruxelles, Hindley Earnshaw dans Wuthering Heights de B. Hermann au Festival de Radio France et de Montpellier, Lautréamont dans Maldoror de S. Maintz au Stadttheater Basel et Scarpia au Stadttheater Bern.
Au cours de la seconde partie de l'actuelle saison, il chante Dikoïdans Kat'ia Kabanova de Janacek à l'Opéra Garnier, Jochanaan à Liège et Saint François à Madrid.
Les prochaines saisons seront marquées par sa présence à l'Opéra National de Paris, où il sera tour à tour Doktor Schön dans Lulu de Berg, Golaud dans Pelléas et Mélisande, Celio dans L'Amour des trois Oranges et Don Estoban dans Der Zwerg de Zemlinsky. Il sera également Créon dans Médée (Cherubini) au Théâtre de la Monnaie et au Théâtre des Champs Élysées.
En mai 2012, sous la direction de D.Kawka et avec l'Ensemble Orchestral Contemporain, il créera trois oeuvres écrites à son attention par les compositeurs Giorgio Battistelli, Yuri Kasparov et José Manuel Lopez Lopez.
Vincent le Texier est à la tête d'une très riche discographie, souvent dans des répertoires rares (Marais, Grétry, Ropartz, Bloch, Boulanger...).